买锅得看家人口数和炒菜习惯，一般三口之家选18到24升，五口以上选24到30升。炒菜用的小汤锅12升够用，炖肉得用20升以上，煮粥的话32升更合适。锅太大会占地方，太小炒菜容易糊底。

为什么这么选呢？根据市面调研，70%家庭主妇觉得18升炒菜最顺手，颠勺不费劲还能控油。煮四菜一汤用24升能保证每样菜有足够空间，不会互相粘连。超过30升的锅占厨房面积太大，用不上三次就积灰。比如某品牌测试显示，28升汤锅炖八只鸡能保持汤底沸腾，但32升的反而容易烧干。所以得量着锅架和灶台大小来，别贪大浪费钱。上次王姐买了36升的，结果炒个青椒肉丝都挤得慌，送人啦。