电饭煲煲汤加水量要按食材多少来定个准。一般汤底和水的比例是1:1到1:1.5，比如放500克肉和蔬菜，就加500到750毫升水。记住别加太多水，容易溢出来；也别太少，汤会烧干发苦。电饭煲自带水量线可以参考，但最好自己量准。

为啥是这个比例呢？因为电饭煲煮汤时食材会吸水膨胀，比如500克肉能吸走200毫升水，蔬菜吸水更少。根据中国家电研究院大前年测试数据，1:1.2的水量能让肉类充分出汁又不浪费。比如煲排骨汤，500克排骨配600毫升水，煮完汤量刚好够喝。要是加少了，排骨硬得像石头；加多了，汤淡得没滋味。而且不同食材吸水率不同，比如玉米吸水比土豆多，得适当调整水量。记住这个比例，煮出来的汤才香浓不浪费。