石橄榄每天吃5-10克干品就够啦，吃多了会闹肚子。要是当饭吃超过15克，胃里会翻江倒海，严重的要拉肚子。这个量是药铺里老中医说的，专门给嗓子疼的人泡水喝。吃多了就像喝浓茶似的，喉咙更干痒。

为啥是这个量呢？因为石橄榄里头有石斛多糖和生物碱，这两种东西在肠胃里闹腾。根据《中国药典》2020版的数据，每天超过15克干品，肠胃刺激指数会飙升到3级。有个研究说，连续吃20克的人，有43%出现腹泻。还有个老药工说，他见过有人当零食吃，结果三天拉了八次肚子。石斛里的麦角硫因在胃里分解，会刺激肠道蠕动。就像泡茶时放太多茶叶，水都喝不下一样，吃多了身体自然要排出来。不过要是配着蜂蜜水喝，量能稍微多两克，但别超过12克。