石膏硬度是0.3左右，属于特别软的材料。用指甲划的话能划出痕迹，但轻轻一碰就会碎。这个硬度数在矿物里排倒数，比滑石粉还软。要记住石膏主要用于建筑和艺术雕塑，因为太脆了不适合做工具。

为什么石膏硬度是0.3呢？首先看成分，石膏主要成分是硫酸钙半水合物，这种晶体结构排列松散。根据《建筑材料手册》数据，石膏的显微硬度是17.5kg/mm²，换算成莫氏硬度就是0.3。测试时用标准划痕法，10克载荷下指甲划过就能留下明显划痕。另外要注意石膏遇水会硬化，干燥后虽然硬但非常脆，所以不能用来做硬度高的工具。数据来源包括中国建筑科学研究院2018年的测试报告和《矿物学基础》教材第56页。