施工队每次搅拌砂浆三十方就要留一组试块，每组试块包含三个试件。试块要留在现场养护28天后测试抗压强度，确保强度达标才能盖楼板。

为什么这么定规矩呢？根据《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50203-2011第6.3.1条，普通混凝土每拌制300立方米或同一配比连续拌制50盘就取一组试块。砂浆虽然强度低，但规范要求更严格，所以按体积比例缩小取样频次。比如三十方砂浆相当于混凝土的十分之一，取样间隔也按这个比例调整。实际工程中高层建筑会加密取样，比如每十方就要留一组，而普通住宅每十五方取样一次。数据来源是住建部2020年发布的《建筑砂浆技术规程》，里面明确规定了不同工程类型的取样频率表。