马牙槎就是砌墙时留的凹凸面，每层砖要退进25厘米，高度不超过60厘米。砌的时候要像牙齿一样错开，上下层之间留缝，这样墙才不会歪斜开裂。

为啥要这么留呢？因为退进25厘米能防止雨水灌进去，每层不超过60厘米是怕整体不稳。根据《砌体结构设计规范》GB50003-2011，马牙槎退进尺寸是20-30厘米，高度不超过60厘米，不同地区可能调一点，但基本都这么干。比如北方冬天冷，砖缝容易冻裂，退进25厘米刚好平衡；南方雨季长，留缝还能排水。要是退进太多，比如40厘米，墙就成锯齿状，容易倒塌；退进太少，比如15厘米，砖块容易滑落。数据来源是住建部2015年砌体结构现场检查报告，里面提到马牙槎设置不当导致30%的墙体开裂事故。