空调蒸发温度就是冷凝器出来的冷风温度，一般控制在15到25度之间。这个温度能让空气充分吸收热量，同时避免冷风刺激人体。比如夏天开空调时，出风口吹出20度左右的凉风最合适，太低会着凉，太高又达不到降温效果。

为什么蒸发温度是这个范围呢？首先看空调制冷原理，蒸发器里的制冷剂在15度左右会变成液态，把空气里的热量带走。但温度太低会导致制冷剂流速变慢，压缩机工作时间变长，电费增加。比如当环境温度30度时，蒸发温度超过25度，制冷剂无法有效吸收热量，这时候空调可能只吹出18度风。实验数据显示，当蒸发温度在20度时，空调能效比达到最高点，同时人体体感最舒适。蒸发温度每降1度，压缩机耗电量增加5%，所以厂家会设定15度下限。不过如果室外温度超过35度，蒸发温度可能降到12度，这时候需要配合除湿模式使用。蒸发温度是冷凝器与室内空气交换热量的关键参数，既要保证制冷效果，又要平衡能耗和舒适度。