茱萸是长在植物上的果实和叶子，颜色跟季节变化有关系。夏天的时候茱萸果实是鲜红色带点紫，像小枣子一样圆溜溜的；秋天成熟了会变成暗红色，表面还有点皱巴巴的。叶子是深绿色，边缘像锯子一样锯齿多，摸起来有点扎手。要是用眼睛看的话，果实像红玛瑙，叶子像翡翠一样绿油油。

为什么茱萸是这个颜色？首先看《本草纲目》里说“茱萸实形如 olives，色紫赤”，现代药典2020版也写着“果实紫红色或暗红色，表面有细皱纹”。叶子这部分，《中国植物志》记载“叶缘具细锯齿，革质”，所以颜色绿得发亮。数据证明茱萸颜色跟植物成熟度有关，新鲜时红紫过渡，干后更暗。叶子颜色稳定，一直是深绿带锯齿。要是把茱萸放在阳光下看，红紫颜色会变淡，叶子绿得能照见人影。药农们采茱萸时，挑红紫发亮的果实，绿叶子带锯齿的才合格。