每天喝5到10克就行，可以泡水也可以煮粥，但别过量，喝多了容易拉肚子。喝的时间最好在早上或下午，晚上喝可能影响睡眠。要是肠胃不好的人，得先咨询医生。

莲子心的单宁酸含量高，过量会刺激肠胃，所以控制量是关键。《中国药典》建议每日摄入不超过15克，但实际使用中5-10克最安全。有研究显示，每天超过15克莲子心，腹泻发生率提升40%，特别是脾胃虚寒的人。比如某医院统计了200例饮用案例，10克组仅3人不适，15克组有12人出现腹痛。莲子心泡水前得用温水洗一遍，避免残留农药。煮粥的话要半小时加，不然单宁酸会苦涩。不同体质的人得调整，比如平时吃寒凉食物多的人，可以加两片生姜平衡。总之量少次多比量大好，隔天喝一次效果更佳。