豆芽机每次放200克绿豆，大约能长出1.5-2公斤豆芽，需要7-10天。绿豆先发芽后长成豆芽，豆芽机通过恒温恒湿让绿豆每天膨胀两倍，所以放200克绿豆足够一次用。豆芽长到手指粗的时候就能收获了，这时候豆芽机里的绿豆基本都长成豆芽了。

因为绿豆发芽率大概70%，每天消耗30克绿豆，7天就是210克，加上损耗，总出芽量1.5-2公斤。豆芽机温度控制在25-28度，湿度90%以上，这样绿豆发芽快且均匀。比如放200克绿豆，前三天发芽长成豆芽，后四天豆芽继续生长变长。豆芽机的水箱每天换一次水，防止发霉。要是放太多绿豆，豆芽会挤在一起长不好，放太少又浪费。根据豆芽机容量，一般建议每次放200-250克绿豆，能保证出芽量最多。