豆将机打豆子要放30-50克黄豆或20-30克红豆，加水浸泡1小时然后打10-15分钟。豆子别放太多，一次打不完就分两次来，打完记得洗机器里边的豆渣。要是豆子太干就加点水，太稠就多打会儿。豆浆要顺着同一个方向转着圈打，这样出浆率高。

为啥要这样放克数和打这么久呢？因为豆类含水量不同黄豆吸水多红豆少，所以克数要分开放。实验数据 shows 黄豆吸水后重量增加约50%，红豆增加30%，所以黄豆最多放50克防溢出，红豆20-30克刚好。打10分钟出浆率65%，15分钟能到85%，但时间别超过20分钟，不然豆渣变硬不好洗。加水浸泡能让豆子吸饱水，这样打的时候更容易碎成浆。要是豆子没泡透直接打，豆浆会像颗粒一样结块，口感差还容易堵机器。打的时候转着圈打是老手传下来的经验，单方向打容易让豆子飞溅，还可能把机器转偏。