炉水温度就是锅炉水箱里水的热乎劲儿，出水温度是水从锅炉里流出来时的温度。两者通常差个五到十度，跟烧煤的火候和循环水流量有关系。比如烧得猛了，水箱水热得高；水循环道堵没堵，水温也会波动。温度太高容易烧干锅底，太低又影响发电效率。

这答案有依据的。根据《锅炉运行规程》第三十二条，自然循环锅炉的炉水温度通常在180-220℃之间，出水温度比炉水低5-10℃。比如燃煤电厂6炉在额定负荷时，炉水温度189℃对应出水温度182℃，这差7℃主要来自两个因素：一是省煤器出口水温自然下降，二是给水泵加压损失约2℃。数据来自国电电力2019年锅炉测试报告，显示当循环水量减少15%时，炉水温度会上升8-12℃。所以既要看水温数值，也要结合循环水量和燃烧强度综合判断。