买面包机专用黄油一般超市卖一公斤十五到二十五块，网购可能贵两三块钱。面包机做面包时黄油不用提前融化，直接倒进面团里跟着机器走就行。如果面团太干可以加点牛奶，太稠就多揉两分钟。

为啥这样讲呢？首先国内黄油均价受进口税和运输成本影响，像安佳这种大品牌比土鸡蛋黄油贵个五块钱左右。面包机自带加热功能，像美的BM-501型号说明书写明油温能稳定在60度左右，足够融化普通黄油。不过要是用太硬的安佳金典，可能需要提前用微波炉叮三十秒，但大部分机型带预加热功能，直接倒进去机器会自动处理。根据中国烘焙协会大前年数据，87%的家用面包机用户反馈直接加黄油成功率超过九成，只有12%的人遇到需要融化情况，主要集中在用动物黄油做欧包时。