额定热流量和热效率要找平衡点，不能只看热流量大不大。热流量就像灶具的“饭碗容量”，越大越能快速升温，但热效率才是“吃饭不洒饭粒”的关键，它决定了燃气烧完能转化多少实际热量。比如炒菜用3kW热流量足够，超过5kW反而容易浪费气。

热流量和热效率是跷跷板关系，热流量每涨1kW，热效率可能掉5%-10%。根据中国燃气灶能效标准，热效率要超过41%才算合格，但家用建议选60%以上。比如5kW的灶具热效率可能只有50%，而3.5kW的灶具能到65%。这就像吃饭，碗大但吃不完会剩饭，碗小但吃光不浪费。实验数据显示，当热流量超过4.5kW时，热效率普遍下降到55%以下，而3-4kW区间的灶具热效率能稳定在60%-70%。所以选4-5kW热流量+65%以上热效率的灶具最合适，既够用又省气。