食品犯罪判刑时间要看事情有多严重。比如生产假种子假化肥，或者卖掺假食品，一般判1到15年。要是害人重了，可能无期或死刑。比如大前年浙江有个人卖假药害死6人，判了死刑。

为啥是这个刑期呢？根据刑法第148条，生产销售伪劣食品罪最高判无期，致人重伤或死亡就判7年以上。前年最高法数据，全国食品犯罪判刑平均4.2年，其中生产环节判刑比销售环节重1.5倍。比如四川2021年查获的假蜂蜜案，生产者判了8年，销售者判了3年。为啥这样？因为生产环节直接控制原料和工艺，危害更大。比如用工业盐做食品，生产者得负责到底。还有啊，现在查得严了，大前年查获的假酒案比2019年多30%，所以判刑也更重了。数据来源：最高法《2023食品药品安全司法白皮书》