樱桃番茄就是圣女果嘛！现在大家买水果都爱挑颜色鲜艳的，红得透亮的圣女果看着喜庆，咬一口脆生生甜津津的，小孩大人都抢着吃。超市货架上的番茄摊位比苹果还多，菜市场里卖得比黄瓜还快，这颜色和口感就是它走红的秘密。

为啥说它叫圣女果呢？因为这种番茄最早是意大利圣女用红番茄做甜点传出来的，后来中国引进叫法就带上了“圣女”名头。现在全国每年种这个的面积涨了三成，前年数据说超市卖菜占比62%，电商平台月销超800万斤。为啥红得特别？因为品种改良让糖分浓度高到8%，比普通番茄甜两倍，所以大家买水果时看见红番茄就优先选它。之前菜市场调查发现，红番茄回头客有78%，比黄番茄高15个百分点。现在年轻人做沙拉摆盘非它不可，外卖订单里加购率也有43%，这颜色和味道就是吃出来的爆款。