鸭脚100克热量大概250大卡左右，属于中等偏高热量食物。因为鸭脚本身脂肪含量高，吃的时候容易感觉香，但吃多容易发胖。比如吃火锅配鸭脚很过瘾，但要是当零食吃，一天吃两份就超过500大卡了。

鸭脚热量高的原因主要有三点。第一是脂肪比例高，每100克鸭脚含有约30克脂肪，相当于普通鸡腿的三倍多。第二是蛋白质含量也高，每份鸭脚有15克蛋白质，但脂肪和蛋白质叠加后热量就上去了。第三是烹饪方式影响大，比如卤鸭脚会加很多油，炸鸭脚热量更高。根据中国食物成分表2023版数据，鸭脚脂肪含量在禽类中排前三，和鹅掌、鸭翅差不多。所以吃鸭脚要控制量，建议每次不超过50克，搭配蔬菜一起吃更健康。而且鸭脚的胶原蛋白含量也高，对皮肤好，但热量高不能贪多。比如吃鸭脚脖配啤酒，两串鸭脚脖加两瓶啤酒就超过600大卡了，相当于半碗米饭的热量。