打豆浆要放多少黄豆和水呢这个比例是关键。一般黄豆和水的比例是1:8到1:10左右，太少了豆浆太稀，太多太稠。比如放100克黄豆就要加800到1000毫升水，搅拌后煮开再过滤。黄豆吸水后会变大，所以比例不能太低，否则豆浆太稀，喝起来没味道。要是比例超过1:8就太稠了，搅拌起来费劲，口感也差。

为什么是这个比例呢因为黄豆吸水后会膨胀到原来的2到3倍。根据农业部的实验数据，1:8的比例能产2.5倍豆浆，1:10能产3倍。比例太低的话比如1:5，黄豆吸水后体积不够，豆浆稀得像水，营养也少。比例太高比如1:6，黄豆吸水后挤不出水分，豆浆黏得像浆糊，喝起来发苦。所以1:8到1:10这个范围最合适，既能保证营养，又能做出顺滑的豆浆。要是比例不对的话，煮出来的豆浆可能结块，喝下去还容易胀气。这个比例是经过多次试验总结出来的，新手按这个比例来最保险。要是想喝浓豆浆，可以稍微调高比例到1:7，但搅拌时间要延长，不然容易糊锅底。