泡茶圈里说黑料白料一公斤发多少泡，就是说这公斤茶叶能冲泡多少次茶汤。发多少方就是每次泡完茶叶膨胀占多大体积。比如说一公斤茶叶泡十次算发十泡，泡完茶叶吸水膨胀占三升就算发三方。这跟茶叶品种和吸水率有关系，像绿茶吸水少发泡多，红茶吸水多发泡少。

泡数和方的数据跟茶叶品种和吸水率有关。比如绿茶吸水率约30%左右，一公斤能泡十次左右，每次泡完茶叶膨胀到三百毫升算一方。红茶吸水率能到40%，同样一公斤泡八次，每次膨胀到四百毫升。数据来源是《中国茶叶吸水率标准》2021年发布的测试报告。比如说黑料茶吸水率比白料高15%，所以发泡次数少一方。茶叶吸水膨胀时，吸水量超过自身重量两倍就算合格，像普洱茶能吸到三倍重，所以发泡次数少但一方大。