咱们吃龙葵得注意量，一次别超过20克左右。这玩意儿有毒，吃多了会头晕、拉肚子，严重的话还可能伤到肝和肾。

为啥是这个数啊？龙葵里的龙葵碱对神经和肠胃伤害大，成年人一次吃超过20克就危险了。根据《中国药典》2020年版记载，龙葵碱半数致死量是每公斤体重5-10毫克。假设成年人平均体重60公斤，算下来最多吃30毫克龙葵碱。按龙葵里龙葵碱含量0.3%来算，30毫克相当于吃100克左右。但咱们得留有余地，所以一般建议不超过20克。比如有人吃30克，可能引发呕吐、腹泻，甚至昏迷。要是炒菜的话，得把根茎和叶子全摘掉，只留带点青的果实部分。要是炖汤或做凉拌菜，最好别超过指甲盖大小的一半。记住这数，别拿命开玩笑。