地瓜是秋天吃的，因为这时候地瓜成熟了可以挖出来吃。夏天种的地瓜要等秋天才能长熟，这时候天气凉快，地瓜保存时间长，吃起来也甜。北方和南方的地瓜上市时间差不多，都是十月份开始大量上市。

地瓜为什么是秋天吃的呢？首先看种植时间，地瓜通常在三月到五月播种，七月到八月就能收获。比如山东农业局的数据显示，九月份地瓜产量达到高峰，这时候农民开始大量采摘。地瓜在土里埋着能存三个月不坏，正好够到春节。南方广东的农户说"秋挖甜，春挖涩"，说明秋季地瓜糖分更高。超市销售数据也证明，十月到十一月地瓜销量比其他季节高两倍多。虽然有些地方夏天也能买到，但大部分都是提前储存的，真正新鲜的地瓜还是秋天出产的多。