江苏卖餐鱼价格一般在15到25块钱一斤，活鱼和冰鲜价差三块五，菜市场称重时多给二两。超市卖得贵两块，但买整条能砍价到18块。四月到六月价格涨，七月到九月跌，年底前又涨回原价。

为啥这个价？先看成本，养鱼场批发价每斤12块，加上运输和摊主利润，到菜市场就涨到15块。活鱼比冰鲜贵三块五，因为运输损耗多，摊主得补差价。前年数据说，苏南地区活鱼批发价12.8元/斤，苏北11.5元/斤，到零售端分别变成17.5和15.3元。超市因要交租金，价高两块，但买十斤以上能砍到16块。季节影响大，四月清明前后需求多，价格涨到25块，六月端午后需求少，跌到18块。年底前养殖户清库存，价格又涨回20块。比如最近双十一，超市促销价19块，但买两斤送半斤，实际算下来每斤14块5。