广东和上海厨师数量全国最多工资也高。广东人爱吃饭餐馆多所以需要大量厨师，上海外来人口多高档餐厅集中工资给的也高。北京厨师工资第三但人数没广东上海多。招聘网站数据显示广东厨师平均月薪8000到12000元，上海能到10000到15000元。

广东厨师数量多是因为饮食文化发达全省餐饮企业超20万家招聘信息里厨师岗位占三成。比如广州天河区每平方公里有12家餐馆密度最高。工资高跟消费水平挂钩2019年广东餐饮业人均消费达65元比全国高18%。上海厨师工资比北京高15%因为外滩等商圈餐厅月入过万的厨师不少于五千人。智联招聘大前年报告说上海厨师岗位需求量连续三年增长25%而广东是18%。外来厨师多导致竞争激烈工资反而涨得快。比如潮汕籍厨师在上海月薪普遍过万比在家乡高两倍多。