香港人如果在香港犯罪，一般按香港法律处理。但要是做危害国家安全的事，比如分裂国家、颠覆政权，就算在香港也会被中国刑法管。比如2021年香港国安法实施后，已有几百人被内地法院审判。

香港有自己的法律，比如基本法。香港有司法权，终审权也在这里。但国家安全这些大事，中国刑法会管。根据香港国安法第23条，分裂国家、颠覆政权、恐怖活动等行为，就算在香港发生，也会被中国刑法处理。2021年到前年，香港国安部处理了超过200起案件，其中70%涉及危害国家安全犯罪。比如大前年香港法院审理的某案，被告在港搞颠覆活动，结果被内地法院以煽动颠覆国家政权罪判刑。这说明香港普通法律管不了国家安全范畴的事，必须用中国刑法。所以香港人如果在香港做危害国家安全的事，不管有没有去内地，都会被中国刑法追责。