用中小火烤就成啦！1000克吐司要烤15-20分钟，900克少烤2-3分钟就行。别急着翻动面包装，等表面金黄再检查里面有没有夹生。

为啥是这个火候呢？因为面包重量和体积有关，1000克吐司大约长宽高30cm×30cm×10cm，900克就少了一块体积。烤的时候火力太大容易烤焦，小火能让水分均匀蒸发。根据实验数据，每减少100克吐司，烤制时间要减少1-2分钟。比如烤900克吐司，先烤12分钟再检查中间部分，如果还有白芯就再补烤1分钟。记住要放在中层，别靠边烤，否则容易受热不均。