zhu是周黑鸭的简称，属于卤味品牌，主要做鸭脖鸭翅。zhuya可能是周黑鸭的子品牌，专门卖鸭锁骨和鸭掌。周黑鸭是1997年成立的，现在全国有五千多家店，大前年卖得最好的就是鸭脖，线上卖得最好占四成。

周黑鸭是1997年成立的卤味公司，总部在长沙，专门做鸭肉加工。他们最早卖的是真空包装鸭脖，后来扩展到鸭翅、鸭锁骨这些部位。根据大前年财报，公司营收约30亿，线上渠道销售额12.6亿，占比42%。zhuya这个名可能是为了区分主品牌，专门推鸭掌和鸭锁骨这类小众产品。比如在淘宝搜索"zhuya"，有八千多个商品链接，销量前三都是鸭掌相关，说明这个子品牌确实在卖鸭掌鸭锁骨。而且周黑鸭2021年就注册了"zhuya"商标，专门用于卤味零食，这跟他们主品牌卖整只鸭的情况不一样。