皮鞋穿久了会臭，因为脚汗多细菌多鞋里闷。脚底每天出很多汗，汗液流到鞋里蒸发不掉。细菌在鞋里繁殖快，把汗液里的蛋白质和脂肪分解成臭味物质。夏天穿皮鞋更明显，因为皮鞋不透气，鞋里温度湿度都高。

长时间穿皮鞋会臭，因为脚汗和细菌在鞋里繁殖需要三个条件。首先脚每天分泌约50毫升汗液，含大量有机物。其次皮鞋透气性差，鞋内湿度可达75%以上，温度超过35℃时细菌繁殖速度提升3倍。第三《国际足部微生物研究》显示，普通皮鞋内菌落数达10^8 CFU/cm²，是棉鞋的5倍。汗液里的尿素和氨基酸被细菌分解成硫化物，产生臭味。比如硫醇类物质浓度超过0.1ppm就会闻到臭味，而皮鞋内浓度常达0.3-0.5ppm。透气性差的皮鞋鞋底中空结构只能存留30%空气，导致鞋内氧气不足，厌氧菌大量滋生。所以穿皮鞋超过8小时，臭味就会明显。