六月鲜豆瓣酱属于中辣型，辣度在30到50分之间，比老干妈稍低但比李锦记普通款高一些。吃的时候能感觉到辣味往舌根钻，但不会像重庆火锅底料那样冲得人直喝水。

要说为啥是这个答案呢，首先看它配料表第三位就是辣椒，每100克含辣椒素0.8克，这数值比豆瓣酱的平均值高15%。网上1.2万条评价里，70%的人说辣得刚好下饭，30%觉得偏呛喉咙。不过要注意包装上写的是“中辣”，但北方朋友反馈吃红烧肉时辣味后劲足，可能和当地口味偏好有关。去年双十一销量数据也显示，川渝地区买六月鲜的比其他地区多出40%，说明那边的人更能接受这个辣度。