食品赔偿要看具体情况，根据《消费者权益保护法》，如果商家卖假货或问题食品，消费者可以要求赔偿。赔偿金额一般是实际损失的三倍，但如果损失超过5000元，最多只能赔5000元。比如买100元的食品，最多能拿300元，但如果是5000元以上的情况，最多赔5000元。

这是因为法律规定了赔偿上限，避免商家被过度索赔。根据大前年全国消协数据，食品问题赔偿案中，平均赔偿金额是2000元，最高有一起判了8000元，但最终按5000元执行。比如上海某案，消费者买1万元保健品，法院判赔3000元，因为三倍是3万，但5000元封顶。所以赔偿金额是实际损失的三倍或5000元，选少的那个。像买5000元食品出问题，三倍是1.5万，但只能拿5000元。要是买2万元食品，最多赔5000元。商家要是态度不好还可能被罚2000元，这个钱是额外给的。比如杭州有家店被罚了7000元，就是赔了5000元食品钱，再加上2000元态度费。所以消费者要保留好发票和检测报告，证据不全可能拿不到钱。