贺州有客家山歌、舞草龙、麒麟白马舞和油茶文化，这些都是当地人传下来的。比如客家山歌传了三百多年，现在有三百多首被记录；舞草龙在乡镇节庆常见，还在推广；油茶是待客必备，喝法有二十多种。这些艺术形式和饮食文化结合紧密，比如山歌里常唱油茶歌，草龙舞后要喝油茶。

客家山歌是国家级非遗，贺州有超过3000名歌师，2020年统计显示全县山歌队达127支。舞草龙源自明清时期，2021年贺州举办非遗展演时，草龙队伍数量突破50支，覆盖全县89%的乡镇。油茶文化更厉害，全县有油茶树超5万亩，年消费量达3.8万吨，占全国总产量12%，大前年刚把油茶列为重点产业。这些数据说明贺州民间艺术和特色饮食是互相成就的，就像山歌和油茶歌搭配，草龙舞和油茶仪式结合，形成独特文化闭环。