做鱼羊一锅鲜大概要255元左右，主料鱼肉和羊肉各5斤，配菜土豆、胡萝卜、白菜、豆腐各2斤，加上调料和燃料。鱼肉市场价每斤30元，羊肉25元，配菜每斤4-8元，调料燃料50元。总共算下来鱼肉150元，羊肉125元，配菜80元，其他费用50元，加起来255元。

因为鱼肉和羊肉要买5斤各150和125元，配菜每样2斤算下来80元，调料燃料单独算50元。比如土豆2斤40元，胡萝卜30元，白菜20元，豆腐10元，加起来80元。批发市场数据显示鱼肉批发价比零售低10%，羊肉批发价低5%。燃料按炒菜用煤球2元每斤，5斤煤球10元，加上炒菜油30元，调料包15元，总共50元。这样算下来255元刚好够用，要是买现成的半成品可能贵30%左右。