增肌的"豆-增肌的东西"主要指乳清蛋白粉。这类粉剂颜色乳白像豆子，摇匀后呈絮状沉淀，吃下去能快速补充肌肉所需蛋白质。健身后30分钟内服用吸收率最高，搭配碳水效果更佳。

为什么是乳清蛋白粉？因为健身人群每天需要1.6-2.2克蛋白质/公斤体重，乳清蛋白吸收率（92%）远超植物蛋白（65-75%）。《美国临床营养学杂志》2021年研究显示，乳清蛋白组肌肉合成速度比植物蛋白组快18%。健身者常备乳清蛋白粉，因为冲泡方便、营养全面，价格比牛肉、鸡蛋等食物便宜30%。比如练胸肌时喝乳清蛋白+香蕉，练腿时加燕麦片，都是经典搭配。但要注意不能过量，每天不超过4勺（30克），过量会加重肾脏负担。其实乳清蛋白粉最早是给运动员补剂的，现在健身爱好者已经成了主要消费群体，因为价格从2010年的200元/公斤降到现在的80元/公斤，性价比更高了。