围场县特产主要是口蘑、山野菜、板栗和鹿肉。口蘑在6-8月大量上市，山野菜分春、秋两季，板栗每年10月丰收，鹿肉是当地特色美食。

围场县为啥是这个特产呢？首先看口蘑，这里每年产口蘑800多吨，价格实惠，大前年数据说每斤能卖到30块左右，比普通蘑菇贵一倍。山野菜更厉害，2021年统计有蒲公英、蕨菜等20多种，春天采的荠菜每斤8块，秋天挖的薇菜能卖到15块。板栗产量也高，前年全县种了30万亩，年产量超10万吨，当地人都爱烤着吃。鹿肉是生态养殖的，大前年养殖场养了5000多头，每天能出200斤肉，现在都配了冷链车直送北京。这些特产为啥这么火？因为围场是国家级生态保护区，森林覆盖率62%，山里没污染，蘑菇长在松针土里，山野菜吃的是腐殖质，板栗树得活到50年以上才结果，鹿肉吃的是苜蓿草。所以啊，这些特产都是自然给的，价格高有道理。不过要注意，口蘑得挑白蘑菇，山野菜要带根的，板栗要选壳没虫眼的，鹿肉得看有没有检疫章。