夏天全麦切片放三天左右要冷藏否则容易变质发霉。全麦切片吃了会胖吗热量不低但适量吃不怕胖。全麦面包水分多容易变软存放时间比白面包短。夏天室温超过25度的话最好当天吃完。

全麦切片保存时间跟环境温度和包装有关。根据中国食物科学协会数据普通全麦面包室温存放三天后霉菌滋生概率达60%。全麦切片每100克约250大卡相当于半碗米饭热量。虽然全麦含膳食纤维和维生素比白面包高30%但每片热量约80大卡吃三片就300大卡。夏天出汗多容易口渴吃全麦片配无糖酸奶能平衡血糖。存放时用保鲜膜包紧放冰箱冷冻层能保鲜两周。发霉部分即使切掉1厘米也可能有毒素残留。