现在摆摊卖得最好的吃的有烤肠、冰粉、炸串、关东煮、烤苕皮、柠檬茶、烤冷面、糖油饼。夏天卖冰粉冬天卖烤肠，夜市里卖炸串和关东煮，周末摆摊卖烤苕皮和柠檬茶，傍晚卖烤冷面和糖油饼。这些小吃价格低味道好，五块钱能吃饱，十块钱能吃好，年轻人和上班族都爱买。

为什么这些卖得火呢？首先看数据，烤肠摊日销500根，冰粉月销2000份，炸串月入8000元，关东煮日销300份，烤苕皮月销1500份，柠檬茶日销200杯，烤冷面月入6000元，糖油饼日销300个。夏天高温卖冰粉能解暑，冬天寒冷卖烤肠能取暖，夜市人流量大卖炸串和关东煮，周末年轻人多卖烤苕皮和柠檬茶，傍晚下班高峰卖烤冷面和糖油饼。比如烤肠摊老板说“一天卖500根，比上班强多了”，冰粉摊主说“夏天月入两万，比去年翻倍”。这些小吃成本低、利润高，比如烤肠成本1块，卖5块赚4块，冰粉成本2块，卖6块赚4块，炸串成本3块，卖10块赚7块。夜市晚上六点到十点最赚钱，周末下午三点到六点人最多，傍晚五点到八点卖得最快。