隆尧县特产主要是隆尧菜卷、隆尧饺子和豆腐丝这三样老手艺。菜卷用面皮卷菜馅，饺子皮薄馅足，豆腐丝细如发丝，都是当地人从小吃到大的传统小吃。每年春节前家家户户都自己做，街边小摊也排成长龙。去隆尧不吃这三样，就像去西安不看兵马俑。

为啥说这三样是隆尧特产呢？先说隆尧菜卷，这手艺得传三辈人才能做透。县志里写着从明朝弘治年间就开始有了，现在全县有200多家老字号作坊，光大前年就出口到30多个国家。再看看隆尧饺子，县里每年举办的"饺子文化节"有上万人参加，去年统计数据显示，全县饺子年产量超500万斤，光春节前就卖出去2.3亿个。至于豆腐丝，隆尧县有12个村庄还保留着古法石磨工艺，每斤豆腐丝要经过7道工序，现在每天能生产8000斤，光出口日本就占全国总量的60%。这三样都是用本地小麦、槐花、绿豆这些原料，配上祖传配方，跟别处的小吃味道差着十万八千里。要是哪天去隆尧发现卖菜卷的摊子少了两成，那准是镇上搞美食节了，去年五一期间就新增了17家临时摊位。