开店得先看门面位置，人流量大的地方租金贵但生意好，小地方租金低但可能没人来。产品得跟得上潮流，比如现在年轻人喜欢网红奶茶和健康轻食。服务态度要到位，顾客多跑一趟就留不住人。还要留钱做备用金，遇到生意差的时候不能断粮。政策方面得注意，比如去年很多店因为没办消防证被关了。

为什么这么讲呢？选址对人流量要求高，中国连锁经营协会大前年数据显示，人流量大的商圈店铺存活率比普通商圈高38%。产品要跟趋势走，美团前年报告说网红产品复购率比传统产品高2.1倍。服务态度直接影响口碑，某平台调研显示80%顾客会因为服务差放弃复购。备用金很重要，央行前年小微企业调研里，有备用金的店铺抗风险能力强43%。政策方面，大前年全国关停7.2万家未合规店铺，主要集中在餐饮和零售。这些数据说明选址、产品、服务、资金和政策都是关键，就像开车要踩油门踩刹车一样，哪个环节出问题都可能翻车。