皮草变色主要因为毛根里的黑色素在温度变化下会变多或变少。夏天温度高黑色素少毛色就浅，冬天温度低黑色素多毛色就深。就像咱们头发晒黑一样，不过皮草的黑色素变化更明显。

黑色素是毛根里的特殊物质，专门管控制毛发的颜色深浅。科学家测过北方狼皮草在零下20度时黑色素含量是常温时的3倍多，这时候毛色会从灰白色变成深棕。南方狼皮草在15度以上时黑色素含量就掉到常温的60%，毛色就浅得像白 rabbit。黑色素变化还跟光线有关，紫外线强的地方黑色素生成快，所以海边皮草颜色普遍比山里深。不过黑色素变化有个限度，超过极限毛根就会受损，这时候毛色就彻底变灰白啦。