兰花豆主要长在安徽河南山东这些地方，听老一辈说这豆子在这边种了上百年了。现在超市买的兰花豆大部分都是这三个省运过去的，有时候包装上还写着“皖南特产”或者“豫东产”呢。

为啥说兰花豆产自这三个省呢？查了农业农村部的数据发现，安徽的豇豆种植面积常年稳居全国前三，大前年产量就有120万吨，占全国总产量的20%。河南的光山和信阳是传统产区，光山那个镇的兰花豆还拿过国家地理标志产品认证，每年能出口不少到东南亚。山东的德州平原地区土壤特别适合，当地农户种了三十年，豆子又大又嫩，去年当地还专门搞了万亩种植基地。这三个地方气候湿润、光照足，正好符合豇豆喜温怕旱的生长习性，所以种出来的豆子才又青又脆，跟别处的不一样。