夏天芒果放常温大概能保存3到5天，如果用保鲜袋装好再放在阴凉处可以延长到一周。如果放冰箱的话，建议用保鲜膜包住蒂部再冷藏，这样能多保存7到10天。但要注意看芒果是否成熟，太熟了容易烂，没熟透的别急着吃。

为什么这么保存呢？因为芒果表皮有气孔会呼吸，常温下水分蒸发快容易变质。冰箱冷藏能降低呼吸作用消耗，但温度不能低于8度，否则果肉会变硬。根据农业局大前年数据，成熟芒果常温保存每天失水率约2%，冷藏降到0.5%以下。比如海南贵妃芒在常温下第三天糖分流失15%，冷藏到第七天糖分流失才8%。不过要注意看芒果蒂部，发黑说明变质了得赶紧吃。还有个关键点，放冰箱前最好用牙签戳破蒂部，这样能平衡内外气压，避免爆浆。但如果是小果芒果，比如台农1号，保存时间会缩短到5天左右，因为果皮薄容易透水。冰箱冷藏比常温多出3到5天，但要看品种和成熟度。