茶子树就是油茶树，属于山茶科，结的果子能榨油，叶子像心形，南方常见。这种树喜欢酸性土，冬天开花春天结果，果子成熟时外壳硬得像石头，里面的果仁能做油。很多地方用它的叶子泡茶喝，油茶油比花生油更香，还能做肥皂。

茶子树为什么叫这个名字呢？因为它的果子像茶杯一样装着茶油，所以叫茶子树。油茶树是山茶科里最会存油的一种，果子直径有3厘米左右，果仁占果子体积的60%以上。中国农业农村部大前年数据说，全国油茶种植面积超过2900万亩，每年产茶油80万吨，占全球总产量60%。油茶树能活300年以上，种下去十年就能结果，比果树省心。叶子背面有白毛，能防虫，开花时满树白花，香味浓得能招来蜜蜂。这种树耐旱耐寒，在江西、湖南、浙江这些省种得最好，当地农民说“种油茶不用愁，十年八年有油流”。不过果子成熟要等霜降后，这时候摘下来晒干，油才不会变质。