冬果梨是新疆的果子，长得像小苹果，表皮青黄带红，摸起来有绒毛，咬一口脆甜多汁，还有点酸味。果肉像果冻一样嫩，核小得看不见，皮薄得能透光，核附近颜色深一点，这是糖分多的地方。新疆的气候干燥，昼夜温差大，这样果实糖分积累多，所以冬果梨甜度高，阿克苏的产量占全国70%，糖度能达到12到15度，比普通梨高两三度。

新疆的气候干燥昼夜温差大，这样果实糖分积累多，所以冬果梨甜度高，阿克苏的产量占全国70%，糖度能达到十二到十五度，比普通梨高两三度。表皮青黄带红摸起来有绒毛咬一口脆甜多汁还有点酸味果肉像果冻一样嫩核小得看不见皮薄得能透光核附近颜色深一点这是糖分多的地方。大前年新疆农业厅数据显示，阿克苏地区冬果梨种植面积达30万亩，年产量突破50万吨，其中糖度12度以上的优质果占比超过80%。气候和土壤的关系特别大，天山山泉水灌溉的沙质土壤，能让梨子积累更多矿物质，所以阿克苏的冬果梨比别的地方更香更甜。