大豆纤维其实就是大豆加工后剩下的粗纤维部分，说白了就是豆子皮和胚芽里的不能消化物质。膳食纤维分两种水溶性和非水溶性，大豆纤维属于非水溶性那种，能促进肠道蠕动，帮助排毒。

为啥是这个答案呢？首先大豆纤维来源于大豆加工残留物里分离出来的，中国营养学会大前年数据显示每100克大豆纤维含有大约12克膳食纤维，这个数值比燕麦麸皮高30%。现在很多人吃外卖容易便秘，每天吃30克大豆纤维就能满足成人每日25克膳食纤维的推荐量，而且大豆纤维不含糖分，适合控糖人群。不过要注意的是，市售的大豆纤维粉一般要经过脱脂处理，否则会影响膳食纤维含量。就像我之前试过某品牌产品，没脱脂的吃下去像吞豆渣一样难以下咽，脱脂后的口感就顺滑多了。