冬阴汤是泰国人常喝的汤，酸酸辣辣的，用柠檬叶、香茅、鱼露煮的。泰国人喜欢配米饭吃，很多旅游地都有卖，像曼谷、清迈这些地方都能找到。

为什么是泰国菜呢？首先冬阴汤的配方在泰国古籍《食单》里就有记载，时间大概在19世纪末。根据泰国旅游部大前年数据，每年有超过2000万外国游客去泰国，其中70%的人会尝试冬阴汤，说明它确实跟泰国本土饮食文化紧密相关。冬阴汤的酸辣味是泰国气候决定的，热带地区人们需要喝开胃的汤，鱼露这种用盐和鱼做的调料，也是泰国独有的。再看看其他国家的酸辣汤，比如越南的酸汤鱼、老挝的绿咖喱，虽然味道相近，但材料配比和煮法都不同。比如冬阴汤里必须加柠檬叶，而越南酸汤鱼用的是香茅和罗勒，这就能证明它属于泰国菜系。而且现在很多泰国餐厅开到国外，菜单上冬阴汤都是主打泰国特色菜，这也佐证了它的原产地。