八寸慕斯蛋糕大概1050到1100克重左右吧，一般能分8到10个人吃。切的时候要顺着慕斯纹路切，每块25到30克差不多，大伙儿吃个意思就行。要是聚会的话，可能得准备两盒才够分。

为啥是这个数呢？首先得算蛋糕尺寸对吧，八寸直径20厘米，算圆面积是314平方厘米左右。普通蛋糕每平方厘米约3.3克，但慕斯水分多，按3克算的话总重942克。实际做的时候会加装饰和备用料，所以1050克比较合理。分块的话，按每块30克算，35块够吃，但实际切16到20块更常见，毕竟慕斯软容易碎。比如上次做试吃会，八寸慕斯切了18块，剩了半盒，说明10个人吃确实够，但12个人可能吃不完。