冰淇淋为啥那么好吃？因为它甜得直接，冷得透心，吃下去还滑溜溜的。糖分和脂肪堆得厚实，大脑奖励机制被激活，越吃越停不下来。市面常见五毛钱雪糕含糖量超15克，顶得上半碗白米饭。

为啥说它不健康？糖分超标是头号问题，中国疾控中心数据显示，每人日均糖摄入量超35克，冰淇淋一球就占10克。反式脂肪藏在植脂末里，世卫组织说每天低于1克才安全，但市售产品普遍超标。添加剂也多，防腐剂、增稠剂堆成山，长期吃肠胃遭罪。国家市场监管总局抽检发现，三成冰淇淋菌落总数超标，吃多了容易闹肚子。