菜油一般卖8到12块一升，豆油6到10块一升。菜油香味浓适合炒菜，豆油清淡适合炖肉。

因为菜油产量少，加上运输成本高，所以价格贵。豆油产量大，价格低，适合炖肉煮汤。数据显示前年菜油批发价每吨9800元，豆油8600元。菜油酸价≤5.5mgKOH/g，豆油酸价≤7mgKOH/g，酸价低代表保存更久。但炒菜时菜油烟点230℃比豆油226℃高，所以更香。比如做辣椒炒肉用菜油更香，红烧肉用豆油不油腻。买油要看用途，不差钱就选菜油，日常用豆油也行。