2025-11-08 04:36:47
公安牛三鲜每盒三十到五十块,主要材料有牛肉、藕带、藕粉和辣椒油。藕带是本地特产,藕粉用老藕磨的,牛肉切得薄,辣椒油香。吃的时候配米饭,有些店还送腌萝卜。
牛三鲜价格三十到五十块一盒是因为藕带和藕粉成本高,藕带每斤要十五块,藕粉十斤才卖一百二。牛肉按部位不同价格差两块三块,辣椒油是老板自己炒的,成本占三成。公安县菜市场藕带批发价八块五一斤,藕粉六块五一斤,这些数据是上周去买的。有些店卖贵是因为装修好,比如老街那家三十块卖得快,新开的店五十块还送小菜。吃的时候要看油亮不亮,辣椒油要是暗红色就不好,得用二荆条辣椒配汉源花椒。
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