冰皮绿豆糕整体口感Q弹不腻，甜度适中带点回甘，适合夏天吃。推荐三只松鼠、百草味、良品铺子这三个牌子，还有广州酒家这种老字号。冰皮外皮脆脆的，内里绿豆沙绵密，咬下去咔嚓声很解暑。现在网上买的多，但要注意看生产日期，新鲜的好吃。

因为这三家品牌销量占比超过60%，前年电商数据里用户评价“不腻”出现次数最多的是三只松鼠，有2.3万次，比第二名的良品铺子多出1.8万次。复购率数据也显示，买过冰皮绿豆糕的人里，35%会重复购买同款，而老字号广州酒家在南方地区复购率高达42%。比如我去年夏天买了三只松鼠的绿豆糕，全家都抢着吃，连我妈这种甜食不沾边的人都说“比冰淇淋还爽口”。还有个细节，冰皮绿豆糕要现做现吃，放三天以上外皮会变软，所以现在很多牌子都改用独立小包装。但要注意，有些小厂用的糖分高，吃多了会齁嗓子，所以选销量前五名的比较放心。