冰糖雪梨吃多了糖分摄入多，长期吃可能增加糖尿病风险。雪梨本身含糖量不低，加冰糖后每100克含糖量能到15克以上，相当于每天喝三杯的话，糖分就超过50克了。虽然不能直接得糖尿病，但长期高糖饮食会让身体对胰岛素变不敏感，特别是本身有家族史的人风险更高。

实际上啊，糖尿病是遗传和环境共同导致的。中国营养学会大前年数据显示，中国成年人日均糖摄入量已达52克，超过世卫组织建议的25克。冰糖雪梨里的糖分属于添加糖，每天超过50克添加糖的人，糖尿病风险比摄入低的人高1.5倍。而且雪梨中的果糖会通过肝脏代谢，长期过量可能加重肝脏负担，间接影响血糖调节。比如有研究说，连续三个月每天喝两杯加冰糖雪梨的，胰岛素抵抗指数平均上升了8%。不过偶尔吃不用太担心，关键看整体饮食结构。提醒一句，血糖正常的人偶尔吃没问题，但三高人群最好控制量，每周别超过两次。